Каштан съедобный: состав и целебные свойства плодов

sedobnyj-kashtanКаштан съедобный – дерево семейства буковых. В нашей стране он растет в лесах Кавказа, не стоит путать его с конским каштаном, который растет повсеместно. В отличие от конского каштана, плоды сладкого каштана съедобны и очень полезны. Своим составом каштаны напоминают орехи. По питательным свойствам плоды схожи с крупами и картофелем.

Каштан съедобный — Состав

vitaminПлоды сладкого каштана состоят из крахмала (более 50%), белков (до 6%), сахаров (17%), клетчатки (3-4%) и до 5% жиров. Кроме этого, в них содержатся дубильные вещества и пектины. Энергетическая ценность каштанов высока – 170 ккал на 100 грамм. Плоды богаты растительным белком, содержат большое количество ценных витаминов и микроэлементов.

— Витамин K способствует лечению кровотечений, регулирует работу костно-мышечной системы

— Витамин A благоприятно сказывается на здоровье глаз, обладает ранозаживляющими свойствами

— Витамин C. 30 грамм плодов каштана покрывают четверть суточной потребности организма в витамине.

— Витамины группы В помогают работе нервной системы и улучшают состояние щитовидной железы

Магний участвует в синтезе белка, защищает от развития сахарного диабета, нормализует кровяное давление

Калий препятствует возникновению синдрома хронической усталости, укрепляет сердечную мышцу

Медь участвует в процессах выработки гормонов и регулирует их.

Положительное влияние на организм

Лечебные свойства каштана съедобного обусловлены содержанием в нем питательных составляющих. Его плоды успешно применяют при лечении:

варикоза и болезней кровеносных сосудов;
— заболеваний печени;
гипертонии;
— нарушений в работе сердечно-сосудистой системы;
— заболеваний кишечника;
— отеков различного происхождения.

Сладкие плоды обеспечивают организм энергией и ценными микроэлементами, улучшают память. Плоды полезны при стрессе и депрессии, рекомендованы страдающим от повышенного давления, улучшают пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Низкое количество жира в каштанах помогает сбросить лишний вес. В плодах содержится аминокислота триптофан, которая улучшает сон и помогает справиться с бессонницей. Благодаря содержанию крахмала каштан полезен при заболеваниях пищеварительной системы и хронических расстройствах кишечника.

Употребление в пищу каштанов рекомендуется:

— при утомлении в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства;
— для нормализации жирового обмена, для снижения риска жирового перерождения печени;
— при инфекционных заболеваниях в качестве противовоспалительного средства благодаря наличию дубильных веществ;
— при проблемах с нервной системой как источник гликозидов и флавонидов;
— при анемии и варикозе как источник кумаринов и органических кислот;
— для улучшения состояния эндокринной системы и щитовидной железы;
— при нарушении обмена веществ.

Польза каштанов для внешности

Съедобный каштан богат веществами, которые важны для состояния кожи, ногтей и волос. Употребление плодов в пищу помогает улучшить кожу лица, укрепить ногти и волосы.

Витамин B2 улучшает структуру ногтей, волос и кожи;
Витамин B9 препятствует пигментации;
Витамин B6 способствует росту волос и ногтей;
Витамин B1 препятствует процессам старения;
Цинк улучшает цвет лица, защищает кожу от сухости и раздражения;
Медь способствует выработке коллагена и эластина, отвечающих за упругость кожи;
Магний препятствует образованию ранних мимических морщин.

Противопоказания для применения каштанов

Излишнее употребление в пищу каштанов может вызвать вздутие живота и понос, а также нарушения в работе поджелудочной железы. Надо с осторожностью принимать плоды, если существует риск аллергических реакций.

Не рекомендуется злоупотреблять плодами при следующих состояниях:

— болезни почек;
— пониженное давление;
сахарный диабет;
— заболевания крови;
— расстройства желудка.

Важно не перепутать каштан съедобный с конским каштаном. Принимая в пищу конский каштан, можно получить отравление.

У сладких каштанов много полезных свойств и мало противопоказаний. Это ценный пищевой продукт следует ввести в рацион для обогащения его питательными веществами и помощи при различных заболеваниях.

По материалам: health-medicine.info

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Каштан съедобный: состав и целебные свойства плодов
5 (100%) проголосовало 4

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один − 1 =

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.